羊蝎子是什么?是羊肉加蝎子?no,no,no,羊蝎子其实是对羊脊椎骨的称呼,并不是在羊肉中加蝎子哦。
这羊蝎子就跟涮羊肉一样,绝对是冬天最好的吃喝。再适当来点儿白酒,暖胃壮阳补身体,还美了您的舌头,何乐而不为呢!
那么在哪能吃到正宗的烤羊蝎子呢?当然是老冯烤羊蝎子馆啦!
老冯烤羊蝎子馆凭甘肃圈子卡享每月3号第一份羊蝎子5折优惠!
地址:甘肃兰州城关区广场北路27号(广场主席台东侧巷内,信息大厦对面)
电话:0931-8806222
特色:烤羊蝎子烤羊蝎子是近一年快速兴起的美食,风靡全国各地!而老冯烤羊蝎子馆更是名震北京,现在终于来我大兰州了!
老冯羊蝎子主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨,那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是蝎子张扬的形状了,“羊蝎子”因此而得名。
内蒙进货,现刨,没有羊膻味。很多人不喜欢吃羊肉,就是因为羊肉本身有股羊膻味,但是这个羊肉就是没有羊膻味,而且羊肉鲜嫩,入口只有浓浓的香味和鲜味。
看什么看?没见过这是什么啊?知道这叫什么吧!这叫“馕坑烤羊蝎子”。什么?羊蝎子正宗吗?开玩笑,这是必须的。给您说,这羊蝎子是从内蒙古坐专机过来的, 你说正宗不正宗!
每一块羊蝎子都需要经过4个小时的腌制才能放到这个馕坑内烧烤。这样烤出来的羊蝎子才真正的外焦里嫩,肉香十足。
利用馕坑内均匀的高温快速收干羊蝎子表面,达到外焦里嫩的效果。而羊蝎子因为之前已经在卤煮的过程中入味,所以出炉后就已经是香喷喷的了,搭配特制的烤架上桌即可。
当然除了羊蝎子,其他烤肉也相当赞啊!
红柳烤串本是新疆的一道特色美食。不同于传统铁签子烤肉,烤的过程中,红柳中的油脂会分泌出一种特有的果木香,每天现供的纯羊后腿肉,经过秘制调料腌制及木炭的烧烤,金黄色的汁一点一点都渗了出来,光是看那色泽就直叫人咽口水,还伴着淡淡的果木清香。肉的香以及辣椒面、孜然粉的香混合红柳枝独特的清香,一口下肚,让人回味无穷。
老板说,跟羊肉有关的吃食,大多吃相不能文雅,在啃抓吸撕嚼等动作里,可以略微体会北方游牧遗风,我们常说:烤出的味儿,啃出的劲儿!每当看到客人吃的津津有味,满足感油然而生,很多顾客都说吃到了最初的味道。
羊蝎子火锅光吃羊蝎子,当然未必爽,来个羊蝎子火锅,涮涮菜、喝喝汤,秋冬暖身必备啊!
火锅配菜各种配菜也新鲜难耐!
除了羊蝎子,其他菜品也是色相美味!
比如这疙瘩汤,吃完羊肉来一碗,即助消化,又清热解毒,凉血平肝,补血养血!
吃羊肉,来点小酒,配些凉菜,作为老兰州,日子就是这么舒坦!
老冯羊蝎子看起来门面不大,但里面并不局促。整体的装修风格简洁明快:木纹墙面、皮椅...给人的感觉就是干净爽利,还有二楼的大桌,来个聚会不成问题。
在这样的地方,可以毫不拘谨,可以谈笑风生,要的就是开心,开怀,痛快.....
老店的感觉,新鲜的味道,伙伴们!赶紧来吧!
电话:0931-8806222
地址:甘肃兰州城关区广场北路27号(光辉布料市场南门)
名称:中国圈子
类别: 中国最大的人脉智慧圈子
微信号: vipcn360(←长按复制)
合作请联系: 圈子哥微信号:1181180931
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